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S. G. A.
Villaviciosa
Viernes, 6 de junio 2025, 20:30
Un juego para aprender más sobre la sidra hasta convertirse en un llagarero y elaborar el mejor producto del Principado. Los alumnos del Colegio Rural ... Agrupado Les Mariñes, en Villaviciosa, presentaron este viernes en Quintes este juego, que ellos mismos han ideado. Se llama 'El camín de la sidra' y para ser el vencedor se insta a «gestionar con astucia» los recursos para ganar prestigio como maestro llagarero. «¡La sidra asturiana está en tus manos!», advierte el juego.
Esta propuesta introduce al jugador en el sector de la sidra natural y sidra natural espumosa, recorriendo todos los pasos clave del proceso.
Durante las siete rondas de la partida, hay que elaborar una estrategia para mejorar el llagar, que comienza siendo un modesto taller. A lo largo del juego, habrá que tomar decisiones clave. Seleccionar las manzanas autóctonas, que darán matices únicos al sabor. Elegir los fermentos necesarios para cada fase de la elaboración es otra de las decisiones a adoptar. Se aprende también en el juego la diferencia en la producción entre unos años y otros, la vecería, que afecta tanto la cantidad como la calidad. La certificación de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sidra de Asturias y la fluctuación del precio de la sidra en función de la producción y la demanda también entran en liza.
A la presentación del juego acudieron representantes de la DOP Sidra de Asturias y ediles del Ayuntamiento de Villaviciosa.
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