Las otras candidaturas que compiten con la cultura sidrera por ser Patrimonio de la Humanidad
España también aspira a este reconocimiento internacional, aunque de forma compartida, con el toque de campanas y el arte de la piedra seca
Nadie quiere dar hecho que la cultura sidrera será reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad «para no gafarlo». Aunque, en privado, las personas implicadas en la candidatura creen «estar muy cerca» de lograr esa aspiración, que toda Asturias ha hecho suya. «Si ocurre, que ojalá, sería algo histórico para nuestra región».
El Comité Intergubernamental de Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco se pronunciará esta semana en Paraguay sobre 58 candidaturas. No compiten entre sí, por tanto, la decisión que se adopte sobre la Cultura Sidrera Asturiana no depende de la suerte que corran el resto de opciones. El comité las evaluará una por un, de forma independiente, e incluso podría darse la circunstancia de que todas ellas sean reconocidas como Patrimonio Inmaterial.
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A favor de Asturias juega el hecho de que los informes que avalan su candidatura han pasado todos los filtros de la Unesco y «está muy bien documentada». Llega a la cumbre de la capital paraguaya como única apuesta exclusivamente española. España también se postura junto a Italia con el toque manual de campanas y participa en la candidatura del 'arte de la piedra en seco', que comparten ambos países con Francia, Croacia, Chipre, Grecia, Irlanda o Eslovenia.
En el listado que evaluará el Comité de Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial figuran desde la guaranía, «el sonido del alma» del país anfitrión, al sake –la bebida tradicional japonesa– o el ritual de la henna, tinte natural con el que se decoran la piel las mujeres en muchos países árabes. Los ornamentistas parisinos, el arte ecuestre portugués, el festival vietnamita de la 'diosa negra' o la forma de vida de los 'hombres del agua' de Camerún también aspiran a convertirse en patrimonio intangible de la Unesco, junto a danzas y platos típicos de medio mundo, la fabricación de jabón en Palestina, el pan tandir de Azerbayán, el atuendo típico del sudeste asiático o el café árabe como «símbolo de generosidad».
Las otras candidaturas
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Paraguay. El sonido de la guaranía.
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Portugal. El arte ecuestre portugués.
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República de Corea. Elaboración de jang.
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Ruanda. La danza tradicional 'intore'.
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Arabia Saudí. Cultura de las rosas de Taif.
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Serbia. Prácticas pictóricas de Kovacica.
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Palestina. El jabón de Nablus.
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Suecia/Noruega. Agricultura de verano.
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Siria. Elaboración del jabón de Alepo.
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Irán. Ceremonia persa de Mehregan.
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Tailandia. La sopa Tom Yum Kung.
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República Popular Democrática de Corea. Costumbre del traje coreano.
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Túnez. Artes escénicas de los Ghbonten.
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Ucrania/Estonia. Decoración de huevos.
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Emiratos/Egipto/Marruecos/Sudán. El ritual de la henna.
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Vietnam. Festival de la 'diosa negra'.
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Zambia. Danza mangwengwe.
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Afganistán/Tayikistan. El arte de crear y tocar el rubab.
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Albania. Baile k'cimi de Tropojë.
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Argelia. Traje ceremonial femenino.
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Azerbayán. Artesanía del pan tandir.
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Bielorrusia. Arte de corte de papel.
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Bélgica/Francia. Cultura de feria.
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Bosnia/Herzegovina. La 'sevdalinka', canción popular.
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Brasil. Formas tradicionales de elaborar queso.
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Indonesia/Malasia. La kebaya, atuendo del sudeste asiático.
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Camboya. El arte de tejer kramas.
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Camerún. Tradiciones de los 'habitantes del agua'.
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China. Fiesta de la primavera.
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Colombia. Cuadros vivos de Galeras.
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Costa de Marfil. La producción de attiéké.
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Cuba/R. Dominicana. Pan de yuca.
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Francia. Ornamentalistas de zinc parisinos.
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Egipto/Arabia Saudí. 'Semsemiah': elaboración de instrumentos.
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Estonia. La papilla rústica 'mulgi'.
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Somalia/Etiopía. Leyes consuetudinarias orales.
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Ghana. Tejido tradicional.
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Grecia. Fiesta de la Madre de Dios.
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Granada. Carnaval de Carriacou.
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Guatemala. Cometas gigantes.
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Hungría. El baile de la czarda.
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Jamaica. Peregrinación a Watt Town.
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Japón. Tradición del sake.
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Kazajistán. Ritual nupcial.
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Laos. La danza 'lamvonglao'.
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Malasia. La cultura del desayuno.
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Mauritania. Epopeya de Samba Gueladio.
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Mongolia. La migración nómada.
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Myanmar. Festival del Año Nuevo.
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Nigeria. La fiesta de Durbar.
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Turquía. Gaitas tradicionales.
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Noruega. Trajes tradicionales.
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Afganistán/India/Pakistán. Año Nuevo del calendario persa.
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Bali/Burkina Faso. Expresiones culturales.
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Emiratos/Arabia Saudí/Jordania. Café árabe como 'símbolo de generosidad'.
