La industria cárnica defiende que el lote afectado es «un caso aislado»

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) mantiene que la contaminación por listeria del producto de La Mechá, causante de un brote de listeriosis en el país, es «un caso aislado» que afecta «a una sola empresa». Asimismo, el sector pide a los consumidores que no pierdan la confianza «en el sistema de control» ni dejen «de consumir productos cárnicos».

Este colectivo empresarial defiende la eficacia de los «estrictos procedimientos de análisis y control de riesgos» que realizan estas empresas bajo la supervisión de las autoridades para garantizar la calidad de los productos.

Por otro lado, Anice indica varias recomendaciones para evitar posibles intoxicaciones por listeria en los productos: guardar los alimentos que requieran frío «rápidamente» en la nevera, lavarse las manos antes de comer y cocinar los alimentos «a temperatura suficiente» así como limpiar las verduras y las legumbres crudas antes de consumirlas.