GUISOS Y VERDURAS
Fabes con llámpares
Casa Kilo, en Quintes (Villaviciosa)
Viernes, 25 de mayo 2018, 19:06
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Ingredientes:
Un kilo de fabes de la Granja
Dos kilos de llámpares para escoger
Cuatro dientes de ajo
Una cucharada de harina
Un chorro de fino
Verduras según el gusto
Sal
Elaboración:
Cocemos les fabes con unas verduras (puerro, cebolla...) a fuego lento. A mitad de la cocción, hacemos un refrito de ajo, harina y fino y se lo añadimos a les fabes. Dejamos que acabe de cocer todo junto y, al final, echamos
