Esta es la forma correcta y fácil de abrir una granada, según el chef José Andrés
El asturiano ha compartido en su cuenta de TikTok un vídeo en el que muestra cómo abrir esta fruta fácilmente
L. L. P.
Jueves, 27 de abril 2023, 17:44
Con la primavera no solo reaparecen las flores o los días largos, también lo hacen las frutas de temporada, esa tendencia gastronómica que levanta pasiones en los amante de la fruta que, cada año, descubren una nueva forma de consumirlas. Entre las más populares destacan las fresas y las cerezas, a las que parece haberles salido una competidora en los últimos años: la granada.
Su versatilidad en cualquier comida y su fácil combinación en ensaladas frescas para el calor la ha convertido en una de las frutas favoritas de los consumidores. Sin embargo, abrirla resulta en muchas ocasiones todo un reto del que pocas veces uno sale airoso. Por ello, el chef José Andrés, ha contado en TikTok el truco definitivo para pelar esta fruta con facilidad.
Y es que resulta que para abrir una granada, no hacen falta cuchillos. Según muestra el asturiano, basta con hundir los dedos índices en la mitad de la granada, dejando a un lado el rabito, y ejercer un poco de presión para que las partes se separen con facilidad.
@chefjoseandres Sometimes your hands work better than a knife! Looking for more #homecooking tips? Get the #holidayrecipe that uses this pomegranate on the newest episode of my podcast, Longer Tables, on YouTube or anywhere you get your podcasts! #recipetok #chef #holidaycooking ♬ original sound - José Andrés
Una vez que estas se hayan separado, será tan sencillo como colocar la granada con la cáscara hacia arriba y comenzar a presionarla con nuestros dedos para separar los gajos y sacar las semillas más fácilmente. Una vez que esto se consiga, ya podemos incorporarla a la comida que más nos guste o consumirla tal cual.
