Veinticinco años de conservas en Candás

La Feria de la Conserva de Candás abrió ayer sus puertas al público en su veinticinco aniversario. La nueva edición reúne a las más importantes firmas del sector artesanal de toda la cornisa cantábrica que podrán a la venta sus productos durante todo el fin de semana.

El acto inaugural estuvo presidido por la consejera de Agroganadería y Recursos Autóctonos, María Jesús Álvarez; acompañada del alcalde de Carreño, Ángel Riego, y una representación de la Corporación Municipal. Durante su recorrido por los dieciocho puntos de venta con los que cuenta la feria, la consejera resaltó la importancia del sector y de manera especial la calidad de los productos elaborados.

Señaló que el Principado sigue reivindicando que la flota asturiana tenga unas cuotas de pesca que la hagan rentables porque de ella dependen villas costeras como es el caso de Candás. «Necesitamos una cuota que permita un horizonte razonable de supervivencia porque nuestra flota se ha reducido en los últimos años, pero se ha invertido en la modernización de los barcos y en nuevas medidas de seguridad. Ahora está en condiciones de responder a las exigencias que desde Europa se plantean», concluyó.

Mientras, Riego expresó su satisfacción por los veinticinco años de existencia de la feria, subrayando el nivel de fidelización de los empresarios y clientes «que cada año crece más». Asturias, Cantabria y País Vasco, siguen siendo las autonomías con mayor presencia. Las conservas tradicionales de bonito, anchoas y sardinas, siguen siendo las más solicitadas, junto a los patés y las algas.