El SERIDA acoge hoy una jornada sobre los costes de los productos ecológicos

La sala de reuniones del SERIDA en Villaviciosa, acoge hoy, a las 10 horas, la presentación de la investigación participativa sobre técnicas de rentabilidad de especies del cultivo ecológico en Asturias. Un plan para calcular los costes de producción de productos hortícolas por la explotación 'El Cabillón' de Tapia de Casariego, dependiente de la Fundación EDES. Los ponentes serán Guillermo García (SERIDA), María Celis y Antonio García, de esta institución.

El objetivo de este proyecto es poner de relieve ante los interesados la importancia de conocer el coste de cada una de las especies que se quieren cultivar y proponer métodos para conocer dichos costes. «Además, pondremos ejemplos con los resultados que se presentarán, que en algunos casos fueron sorprendentes», anticipó Guillermo García.

Como consecuencia de este proyecto desarrollado en Tapia de Casariego, se desarrolló una aplicación con la que se pretende facilitar a los agricultores la recogida ordenada de datos de su explotación. Y, a partir de ahí, podrán generar, por un lado, una serie de documentación que les pide el Consejo de la Producción Ecológica ( COPAE) en unos formularios que esta aplicación genera de forma automática, lo que les facilitará conocer el coste de las distintas producciones agrícolas.

«Con esta aplicación, no obstante, no se podrán conocer las ventajas para los agricultores de unas zonas determinadas de la región, porque estos cálculos son aleatorios en función de las circunstancias de cada productor», precisó Guillermo García González ponente de este proyecto.