Los 5 alimentos para combatir el cansancio del otoño y sus recetas
El cambio de estación afecta a nuestra energía y puede provocar bajada del estado de ánimo, pérdida de concentración o alteraciones en el sueño
El cambio de estación afecta a nuestra energía y puede provocar cansancio y un bajo estado de ánimo. Con la llegada del otoño, las variaciones de temperatura y la reducción de horas de luz solar pueden afectar a nuestra concentración o provocarnos alteraciones en el sueño. Además de los sumplementos energéticos también existen alimentos con grandes beneficios que pueden mejorar nuestro cansancio durante esta temporada.
1. Puerro
El puerro es una verdura rica en vitamina K, que destaca por sus propiedades anticancerígenas y por los beneficios para la salud de los huesos. También contiene importantes cantidades de fibra y ayuda a eliminar el colesterol malo de nuestras arterias.
Hay muchas recetas innovadoras para sacar todo el provecho a este alimento, como puerros rellenos a 'La Bolera' o puerros gratinados con langostinos.
2. Brócoli
Esta verdura beneficia al hígado y ayuda a desintoxicar el organismo. También ayuda a mantaner los huesos sanos y fuertes gracias a su aportación de calcio, fósforo, magnesio y zinc. Un 'superalimento' para hacer frente a las afecciones típicas de esta época del año.
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3. Berenjena
Tiene un alto contenido en nasunina y ácido fólico, dos sustancias antioxidantes que ayudan a reforzar el sistema inmunológico y a retardar el envejecimiento. Además, el ácido clorogénico ayuda a reducir el colesterol malo y a combatir los radicales libres.
Son muchos los platos que se pueden preparar con esta hortaliza, por ejemplo, unas Berenjenas a la miel y la cerveza.
4. Aguacate
El aguacate tiene gran cantidad de piridoxina (vitamina B6) y lecitinas, lo que ayuda a mantener nuestro sistema nervioso en perfecto estado. El sodio, por su parte, también contribuye a mantener nuestro ánimo con buena salud y equilibrio.
5. Arándanos
Los arándanos tienen propiedades antiinflamatorias y mejoran el funcionamiento de la vejiga. Además, son grandes aliados para combatir y evitar la infección de orina.
Muchos postres llevan este ingrediente, como la mousse con macedonia de frambuesa y arándano.
