El Ayuntamiento de Villaviciosa espera una gran participación en el concurso de fabada
Se prevé unos 900 euros en premios para el certamen convocado para aficionados en el marco de las XXIX Jornaes de les Fabes
CARLA VEGA
VILLAVICIOSA.
Sábado, 11 de marzo 2023, 02:52
A finales de este mes, del 21 al 26 de marzo, llegará a la villa una nueva edición de las Jornaes de les Fabes de Villaviciosa, que celebran este año su 29º edición. Dentro de esta celebración se incluyen varias importantes citas para el concejo, como el concurso de La Mejor Fabada del Mundo, y también el de Fabada para aficionados.
La Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento, que espera una gran concurrencia, aprobó las bases de participación del concurso, en el que podrán participar toda aquella persona que lo desee, siempre y cuando sean cocineros aficionados que quieran formar parte de la cita y demostrar sus habilidades culinarias. Sin embargo, quedan excluidos de poder participar familiares de hasta segundo grado de cocineros o propietarios de establecimientos turísticos del Principado que sean calificados como restaurante o bar. Con esto se busca que la oportunidad de llevarse el premio sea la misma para todos los participantes.
Detalles
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Participantes amateurs Quienes participen en esta cita no deben ser familiares de profesionales de la hostelería.
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Dos categorías Se otorgarán tres premios a la mejor fabada asturiana y tres para la mejor fabada 'con tropiezos'.
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Inscripciones El plazo para tramitar la participación en el concurso está abierto hasta el día 23 de este mes.
Serán varias las modalidades que compongan esta cita, por lo que se otorgarán dos premios, uno a mejor fabada asturiana, y otro a mejor fabas con otro tipo de acompañamiento que no sea el tradicional, una categoría bautizada como 'con tropiezos', en la que se incluirían, por ejemplo, centollo, bugre, almejas, rabo de toro o perdiz. Cada una estará compuesta de tres premios, dotados con la misma cuantía económica. Los primeros se llevarán 300 euros, los segundos, 100 euros, y los terceros, 50 euros. El plazo de presentación de las solicitudes y documentación preceptiva será hasta el 23 de marzo de 2023.
Con la confirmación de esta cita vamos conociendo poco a poco los detalles del programa de las XXIX Jornaes de les Fabes en Villaviciosa de este 2023, que aún no ha presentado al completo el conjunto de actividades que se desarrollarán durante casi una semana en la capital del concejo. Por el momento, si se conoce que el menú que se podrá degustar durante estas fechas, compuesto principalmente por un plato de fabada asturiana, y tendrá un precio base de 27 euros por comensal.
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