El Llavianu

El chigre de Javi bullía de gente en la salud, gayolero y arracimado. Pero cuando nos llegaron restricciones y distancias se quedó sin espacio para él y sus 25 trabajadores. Y como decidió resistir al huracán sin despidos o inferior oferta, bastante había luchado antes de ser su jefe, encontró y adquirió el espacio sucesor adecuado en la otra punta de la ciudad, donde José Martí pone el busto.

Un récord; de marzo a noviembre del infame 2020 renovó y adaptó lo que se nos muestra amplio, largo, con acceso a dos calles, que tiene dos terrazas techadas y climatizadas, cuatro comedores con distintas privacidades, y siempre el mismo espíritu de antes, limpieza, servicio, materias nobles y precios accesibles.

Por eso resulta favorito de currantes del mar y de la obra, o de familias y amigos reunidos y cantando brindis por mor de sus arroces y paellas, o de su cabritu de Peña Mea (nacido gijonés, Javier creció llavianuegu), o del festín que suponen los chuletones de vaca y las grandes parrilladas de carne, que tienen entre los asturianos, ya lo anotaba Estrabón dos mil y pico años atrás, contenidos telúricos. Ytambién mariscadas, por las que se desvive Ela, que de vez en cuando debemos permitirnos. A fin de cuentas son los hosteleros quienes más resisten y menos endosan la inflación a sus parroquianos.

Capilla de San Martín de Veriña. Sobre un alto, al lado de un campanario moderno (fue parroquia hasta tiempos no muy lejanos) y asomada al valle de Poago, una vez idílico, ahora abigarrado laberinto de chimeneas y grandes talleres industriales que un día alojaron la acería de Uninsa, es hito del Camino Costero de Santiago y, no obstante, restauraciones posteriores, posiblemente del siglo XII-XVIII, como su estructura y canecillos, avisan.

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