restaurante

04:20

Lágrimas en la Última Cena

El chef Quique Dacosta recrea para el canal Historia la comida más famosa de todos los tiempos. No falta el cordero, las sardinas y el jarofé. «Es difícil cocinar la tristeza», dice


08:03

El restaurante de las dos cartas

Marc y Elena Gascons regentan Els Tinars, un 'estrellado' de Gerona que mantiene la esencia de hace cuatro décadas al tiempo que reinventa la tradición


09:23

La imaginación en la cocina adelgaza

Risotto a la milanesa hecho con coliflor, tallarines de calabacín y merengues con leche desnatada son algunos de los platos con los que Ramón Perisé, uno de los chef de Mugaritz, elabora una carta de alta gastronomía baja en calorías


04:01

Croquetas Pedroche

Dabiz Muñoz lleva el estreno de su restaurante de Londres a la nueva temporada del 'El Xef', en Cuatro. «Soy muy cabezón y perseverante»

miguel ángel alfonso

20:49

La ciencia al servicio de la cocina

Una veintena de reputados genetistas, ingenieros, físicos y neurocientíficos de todo el mundo se han reunido en San Sebastián con el objetivo de explorar hasta qué punto la ciencia puede dar respuesta a las preguntas que surgen de las observaciones que cada día se hacen los chefs en la cocina

rubén cañizares

12:46

La Michelin se olvida de Asturias

Los ocho restaurantes asturianos que tenían estrella conservan su distinción en una jornada con muchas novedades en el resto de España que deja un sabor agridulce

Miguel Llano

12:56

Los menús del día de los Michelin

Chefs con estrella se enfrentan al reto de crear un menú cuyo coste ronde los cinco euros como cada día hacen miles de restaurantes para poder presentar una oferta que no supere los diez euros

Miguel Llano

21:26

Berasategui, en boca de todos

Trip Advisor corona por segundo año consecutivo al restaurante de Lasarte como el mejor del mundo en base a los comentarios y opiniones de usuarios de todo el planeta

18:01

O' Rison

No todos los restaurantes especializados en platos de nuestros primos hermanos son iguales;el que hoy nos ocupa, entre los más veteranos y conocidos, teje una historia original y propia

GIJÓN

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