Foto final de los restaurantes galardonados este jueves en Turín. 50Best

Lista completa de los 50 mejores restaurantes del mundo

España, único país con dos establecimientos en el 'top 5': el vasco Etxebarri y el madrileño DiverXO

COLPISA

Turín

Jueves, 19 de junio 2025 | Actualizado 20/06/2025 00:40h.

El triunfo del restaurante peruano Maido en la gala The World's 50 Best Restaurants celebrada este jueves en Turín deja un sabor agridulce para la gastronomía española. Y es aunque el vasco Etxebarri y el madrileño DiverXO esperaban alzarse en el primer puesto de este 'ranking' internacional sector, su decepción por no lograrlo no empaña que ambos se mantengan en el 'top 5' de los mejores establecimientos del mundo para degustar una comida.

A ese reconocimiento que ningún otro países logra -Perú sí tiene dos restaurantes en el 'top 10' y Tailandia lo hace entre los trece mejores-, se une el hecho de que Elkano, el conocido establecimiento guipuzcoano de Getaria, logre situarse en la posición número 24 y el barcelonés Enigma lo haga en el puesto 34.

Lista completa de los restaurantes premiados este año

1. Maido, Perú, Lima
2. Etxebarri, País Vasco, España
3. Quintonil, Ciudad de México (Mejor restaurante de Norteamérica 2025)
4. DiverXO, Madrid, España
5. Alchemist, Copenhague, Dinamarca
6. Gaggan, Bangkok, Tailandia (Mejor restaurante de Asia 2025)
7. Sézanne, Tokio, Japón
8. Table by Bruno Verjus, París, Francia
9. Kjolle, Lima, Perú
10. Don Julio, Buenos Aires, Argentina
11. Wing, Hong Kong
12. Atomix, Nueva York, EEUU
13. Potong, Bangkok, Tailandia
14. Plénitude, París, Francia
15. Ikoy, Londres, Reino Unido
16. Lido 84, Gardone Riviera Italia
17. Sorn, Bangkok, Tailandia
18. Reale, Castel Di Sangro, Italia
19. The Chairman, Hong Kong
20. Atelier Moessmer Norber Niederkofler, Brunico, Italia
21. Narisawa, Tokyo, Japón
22. Sühring, Bangkok, Tailandia
23. Boragó, Santiago de Chile, Chile
24. Elkano, Guetaria, País Vasco, España
25. Odette, Singapur
26. Mérito, Lima, Perú
27. Trèsind Studio, Dubai, Emiratos Árabes Unidos (Mejor restaurante de Oriente Medio 2025)
28. Lasai, Río de Janeiro, Brasil
29. Mingles, Seúl, Corea del Sur
30. Le Du, Bangkok, Tailandia
31. Le Calandre, Rubano, Italia
32. Piazza Duomo, Piamonte, Italia
33. Steirereck, Viena, Austria
34. Enigma, Barcelona, España
35. Nusara, Bangkok, Tailandia
36. Florilège, Tokio, Japón
37. Orfali Bros, Dubai, Emiratos Árabes Unidos
38. Frantzén, Estocolmo, Suecia
39. Mayta, Lima, Perú
40. Septime, París, Francia
41. Kadeau, Copenhague, Dinamarca
42. Belcanto, Lisboa, Portugal
43. Uliassi, Senigallia, Italia
44. La Cime, Osaka, Japón
45. Arpége, París, Francia
46. Roseta, Ciudad de México, México
47. Wyn, Skillinge, Suecia
48. Celele, Cartagena, Colombia (Restaurante más sostenible de 2025)
49. Kol, Londres, Reino Unido
50. Restaurant Jan, Munich, Alemania