El Varsovia, de nuevo a por un título mundial

Jorge Oliva, del Varsovia deGijón tratará de lograr la clasificación a la gran final del Barcadi Legacy Cocktail Competition, el próximo día 1 de marzo en Lisboa. Presentará The Rising Cocktail (cuyo nombre es un juego de palabras que hace referencia al verbo levantar rise, es un homenaje a cada una de las personas que hicieron subir el listón de la profesión Raising the bar. El nombre se lo da un álbum de Bruce Springsteen, pero también juega con la pasificación de la uva, raisin, remontándose a los orígenes de la legendaria marca de ron.

En el siglo XIX, Facundo Bacardi emprendió un apasionante viaje de Sitges a Cuba, donde trabajó en una tienda de vinos antes de fundar la compañía familiar. Por eso, el vino está tan presente en la atractiva apuesta de Jorge Oliva para clasificarse en la semifinal de la competición de coctelería más importante del mundo la Bacardi Legacy Cocktail Competition, junto con la World Class Competition su compañero Borja Cortina ganó el título a mejor bartender nacional en 2015. Será en Lisboa, y de allí saldrán los cuatro representantes de Italia, Francia, Grecia y España que se medirán junto al resto de clasificados en la gran final internacional de San Francisco, del 20 al 25 de abril.